13 вещей, которые никогда не следует выбрасывать в мусоропровод
Nov 23, 202315 стильных контейнеров для компоста, которые не похожи на мусор
May 11, 202420 предметов, которые сделают вашу кухню самой крутой комнатой
Jun 13, 202320 предметов, которые сделают вашу кухню самой крутой комнатой
Oct 29, 202320 предметов, которые сделают вашу кухню самой крутой комнатой
Sep 25, 2023Pollo Tropical, Burger King и концессию кинотеатра приказали закрыть
Джефф Вайнсер, репортер-расследователь
Ниже приведен список мест, которые были проверены Департаментом бизнеса и профессионального регулирования Флориды на прошлой неделе.
Некоторым заведениям было объявлено о «требовании последующей проверки» и не было приказано закрыть их, хотя в них были проблемы с насекомыми.
Департамент имеет право по своему усмотрению решать, какие заведения приказать закрыть, а какие нет, и так НЕ должно быть.
Всем упомянутым местам было разрешено вновь открыться после заказанной очистки и повторной проверки.
**ПОЛЛОН ТРОПИЧЕСКИЙ
4713 Саут-Фламинго-роуд
КУПЕР СИТИ
ПРИКАЗАН ЗАКРЫТЬ 25.08.23
НАЙДЕНО 4 НАРУШЕНИЯ
«Живые маленькие летающие насекомые на кухне, в зоне приготовления пищи, в зоне хранения продуктов и/или в баре. Мужской туалет: замечено 55 живых летающих насекомых, летающих вокруг и приземляющихся на рис на полу. Женский туалет: наблюдал, как 10 живых летающих насекомых приземлились на стену. Обеденный коридор, ведущий к туалетам: замечено 6 живых летающих насекомых, приземлившихся на стены. В обеденной зоне замечено 7 живых летающих насекомых, приземлившихся на обеденные столы и окна. Раковина с 3 отсеками: наблюдал, как 4 живых летающих насекомых приземлились на стену раковины с 3 отсеками».
«Одноразовые перчатки не меняются по мере необходимости после смены задач, а также при повреждении или загрязнении. Зона приготовления на основной кухне: повар, как заметил повар, помещает сырую курицу в мясорубку, проходит по зоне для посуды, берет чистый контейнер и открывает дверцу льдогенератора, чтобы достать лед. Оператор остановил сотрудника и заставил его вымыть руки и сменить перчатки».
«Потолок/потолочная плитка/вентиляционные отверстия загрязнены скопившимися остатками пищи, жиром, пылью или веществами, похожими на плесень. Основная кухонная посуда и зона для приготовления пищи у плиты — вентиляционное отверстие и потолочная плитка покрыты пылью и остатками еды».
**БУРГЕР КИНГ
14820 ГРИФФИН-РОУД
ДЭВИ
ПРИКАЗАН ЗАКРЫТЬ 22.08.23
НАЙДЕНО 2 НАРУШЕНИЯ
«Живые маленькие летающие насекомые на кухне, в зоне приготовления пищи, в зоне хранения продуктов и/или в баре. Передняя стойка - заметила двух живых летающих насекомых, летающих вокруг кассы. Главная кухня напротив раковины с 3 отделениями - замечено 8 живых летающих насекомых, летающих вокруг и приземляющихся на пакет с готовым к употреблению хлебом. Главная кухня возле льдогенератора: вокруг льдогенератора летают 2 живых летающих насекомых. Зона хранения продуктов на главной кухне: около 25 живых летающих насекомых приземлились на лук внутри пластикового контейнера на полке для хранения продуктов. Главный кухонный стол — блок для хранения горячего — замечено, как на кухонный стол приземлились 2 живых летающих насекомых. Столовая: замечено 8 живых летающих насекомых, приземлившихся на обеденные столы. Столовая: замечено, как два живых летающих насекомых приземлились на автомат по раздаче газированных напитков».
«Ни для кого из сотрудников не предоставлено никаких доказательств необходимого одобренного государством обучения сотрудников».
** КИНОТЕАТР «SILVERSPOT» В КОКОНАТ-КРИКЕ
КИНОТЕАТР
4441 ЛИОНСКАЯ ДОРОГА
КОКОНАТ КРИК
ПРИКАЗАН ЗАКРЫТЬ 22.08.23
НАЙДЕНО 7 НАРУШЕНИЙ
«Активность тараканов присутствует, о чем свидетельствуют обнаруженные живые тараканы. Замечено 6 живых тараканов внутри дозатора мыла на мойке посуды/линии приготовления пищи, раковине для мытья рук на кухне. Оператор удалил, очистил и продезинфицировал. Обнаружен 1 живой таракан на стене за стеллажами с чистой продукцией. Оператор начал снимать, чистить и дезинфицировать. После очистки и дезинфекции оператор заметил 3 живых тараканов внутри дозатора мыла у раковины для мытья рук в зоне мытья посуды/линии приготовления пищи. Оператор удален. Обнаружены 2 живых таракана внутри папки SDS, расположенной над раковиной для мытья рук».
«Мертвые тараканы на территории. Обнаружен 1 мертвый таракан в зазоре между стеной и тройной раковиной в зоне мытья посуды. Замечено более 20 дохлых тараканов в устройстве управления под стиральной машиной».
«Пол загрязнен/на нем скопился мусор. Большое скопление мусора на полу под оборудованием линии приготовления пищи. Повторное нарушение».
«Внутри холодильника скопились остатки почвы. Наблюдалось у тумбочки с 4 ящиками под плоской столешницей».
«В раковине для мытья рук нет мыла. Мыло не предоставляется в раковине для мытья посуды/кухонной линии. Дезинфицирующее средство для рук вместо мыла в дозаторе».
Представитель Silverspot опубликовал следующее заявление для Local 10 News во вторник: